Hőérzékeny, vízben oldódó vitamin.1912-ben Funk hántolatlan rizsből izolálta először az antiberiberi faktort és nevezte el “vitamin”-nak, azaz az élethez nélkülözhetetlen aminnak. 1936-ban Williams, aki először 1910-ben kezdte kísérleteit a B1-vitaminnal, leírta…
CINKA legnagyobb koncentrációban, a szemben, hajban, és a férfi nemi szervekben van jelen, de megtalálható a májban, a vesékben, és az izmokban is. Alkotórésze többek között a hasnyálmirigy által termelt inzulinnak is. A növekedéshez és a fehérjék szintéziséhez van rá…